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Menu Automnal – Réalisations pour 4 personnes
25 septembre 2018 de 19h00 à 22h00
90€
Thème abordé :
Véritable Tourte Berrichonne, Larme crémeuse sur Chlorophylle. Dos de Cabillaud Cloué Granny Smith, cuit basse température dans un Bouillon corsé de Volaille, Poitrine de Lard Virtuel en Chips Sauce Normande, Grosse Raviole de Légumes en Brunoise. Éclair
Horaires :
25/09/2018 de 19h à 22h